生产链

• 内部质量控制
• 对供应商的直接控制
• 高效的国际物流程序
• 以产品售空为目标的营销策略
• 捕捞
• 放到大箱内，以便清洁和储存
• 筛选
• 包装、贴标签、空运
• 从机场通过汽车运输到客户或经销商处
• Elafood的生产链控制在各个环节严格执行。

内部质量控制

• Elafood内部质量部门由专业人员组成。
• 对Elafood的所有供应商实施严格细致的监控。
• 质量控制计划包括对生产和加工设备定期开展检查和核验，并对所有捕捞产品的生产和供货定期进行实验室化验。
• 每周对捕捞产品的生产和供货提供完整的可追溯性报告。
• 采用最高的产品质量和可追溯体系控制标准。

Elafood在不同时节对捕捞过程实施独立的实验室化验。

提取样本进行化验分析，用以验证：

• 蛋白质和重金属是否存在
• 是否存在转基因生物；生长激素/刺激剂；化学或药物处理；来自海洋动物的脂肪和粉状物
• 残留物（杀虫剂、二恶英等）水平

对供应商的直接监控

• 定期检查供应商的厂房和设备，评估以下加工环节中与生产链标准相关的质量体系成效：购买、存储、筛选、包装、标签、运输。
• 保存可追溯体系中的记录。
• 对各供货环节、各方承运商进行定期检查和检验：汽车运输和站台交货，贴标签（以及相应的可追溯源体系生产编号）、包装、冷藏级别、文件管理和交货计划记录。

高效的国际物流程序

一旦产品交给承运商，立即启动收货时效、存储、冷藏温度和运输车辆一致性等多方面的核查。

以产品售空为目标的营销策略

包装和标签

品牌标签的使用保证产品在市场上具有很高的识别度。