牡蛎，意大利美食品鉴之旅上的“海洋皇后”
04.20.2018
Elafood的明星产品非牡蛎莫属。 公司拥有两大特色牡蛎品牌：“le Perle d’Andrè”和“la Fantaisie d’Andrè” Elafood的美食品鉴之旅于五月和六月在意大利开展，带您领略卓越和品质。 五月的第一站，在佩斯基耶拉德尔加尔达（Peschiera del Garda）的La locanda di Noris餐厅体验“星空下的牡蛎”。之后，还是五月，在罗马的Amelia Bistrot餐厅举办光彩夺目的活动。作为美食之旅的终点站，莫诺波利（Monopoli）的Erredi Distribuzione举行了一场盛大的品鉴。 200余位行业专家出席了三场活动，宣告此次品鉴之旅圆满收官。
龙虾是主厨的最爱，也是挑剔食客的舌尖享受。
04.20.2018
但或许不是所有人都知道，就品质和特点而言，经高压程序处理的冷冻龙虾和新鲜捕捞的龙虾有着许多重要的相似之处。 高压程序处理的最大优势在于，由于未经加热处理，龙虾的口感和营养价值得到保护，因此产品在整个加工过程中保持原有新鲜度，进而保证食品安全。