LA OSTRA, LA REINA DEL MAR EN TOUR POR ITALIA
04.20.2018
Resulta inevitable afirmar que una de las perlas Elafood es, sin lugar a dudas, el producto ostra. Dos son las marcas en exclusiva de la empresa: “la Perle d’André” y “la Fantaisie d’André”. Un tour degustación Elafood por la península italiana, entre mayo y junio, ha destacado la excelencia y...
CON EL HPP (PROCESAMIENTO DE ALTA PRESIÓN), EL BOGAVANTE MANTIENE TODO EL SABOR Y SUS VALORES NUTRICIONALES
04.20.2018
Como bien se sabe, el bogavante es un producto muy apreciado por los chefs y los “paladares” más exigentes. Aunque tal vez, no todos conozcan las importantes similitudes, hablando en términos de calidad y características, existentes entre un bogavante congelado con el HPP y otro recién pescado. La gran ventaja...